Nuovi Ristoranti a Modena 2026: le migliori aperture da non perdere
Se stai cercando i nuovi ristoranti a Modena aperti nel 2026, sei nel posto giusto. Mentre la tradizione delle trattorie storiche resta una certezza, quest'anno la città sta vivendo un'ondata di nuove aperture che spaziano dallo street food d'autore alle pizzerie più famose d'Italia.
Le Nuove Aperture Ristoranti a Modena da non perdere
Patty: Lo Smash Burger dello Chef (Corso Canalchiaro)
Tra i nuovi ristoranti a Modena centro, Patty è senza dubbio il più chiacchierato. Lo chef Tommaso Zoboli ha portato sotto i portici di Corso Canalchiaro un'idea rivoluzionaria: lo smash burger "emiliano", dove la sapidità è data dal Parmigiano Reggiano anziché dal cheddar.
Bonelli Burgers: Il Fast Fresh in Via Poletti
Una delle nuove aperture a Modena più amate per la qualità della materia prima. Bonelli Burgers punta tutto su carne grass-fed e ingredienti a km zero, in un ambiente giovane e curatissimo.
La Rivoluzione della Pizza: I Giganti arrivano in Centro
Il 2026 è l'anno in cui i grandi nomi della pizza hanno scelto il cuore di Modena, arricchendo la scena delle pizzerie a Modena centro.
L'Antica Pizzeria Da Michele (Piazza Matteotti)
L'attesa è finita: la "Ruota di Carro" napoletana è sbarcata in Piazza Matteotti. È tra le nuove aperture di ristoranti a Modena più cercate. La pizza è quella leggendaria di Forcella: sottile, gigante e scioglievole.
Berberè Pizzeria (Via del Taglio)
Berberè propone la sua celebre pizza da agricoltura biologica. Un locale moderno e colorato, ideale per chi cerca un impasto leggero e topping gourmet.
Birra, Brace e Socialità: Doppio Malto
Doppio Malto (Via Emilia Est)
Non solo un ristorante, ma un vero polo del divertimento in Via Emilia Est. Entra di diritto nella lista dei nuovi ristoranti di carne a Modena. È anche il punto di riferimento per un aperitivo a Modena diverso dal solito, grazie alle sue birre artigianali premiate.
Tabella Riassuntiva Nuovi Locali Modena 2026
| Nome | Indirizzo | Cosa Provare | Stile |
|---|---|---|---|
| Patty | C.so Canalchiaro, 61 | Smash Burger | Gourmet Pop |
| Bonelli Burgers | Via L. Poletti, 61 | Burger Grass-fed | Fast Fresh |
| Da Michele | P.zza Matteotti, 40 | Pizza Margherita | Napoletano |
| Berberè | Via Del Taglio, 40 | Pizza Bio | Gourmet/Bio |
| Doppio Malto | Via Emilia Est, 776 | Brace e Birra | Social/Brace |
Modena continua a confermarsi una città capace di accogliere le tendenze internazionali senza mai tradire i suoi prodotti tipici. Se sei a caccia di novità, queste tappe sono obbligatorie.
Domande Frequenti / FAQ
Le novità principali dell'anno includono Patty (hamburgeria d'autore in Corso Canalchiaro), Bonelli Burgers, e lo sbarco di grandi nomi della pizza come L'Antica Pizzeria Da Michele in Piazza Matteotti e Berberè in Via del Taglio.
Patty si trova in Corso Canalchiaro 61. La sua particolarità è l'elevazione dello smash burger attraverso ingredienti locali, come il crunch di Parmigiano Reggiano che sostituisce i formaggi industriali.
Sì, nel 2026 hanno aperto l'Antica Pizzeria Da Michele (famosa per la pizza a ruota di carro napoletana) e Berberè, specializzata in pizze bio con impasti a lunga lievitazione.