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ATMOSFERA: Varcare la soglia di Gusto Siciliano significa attraversare idealmente lo Stretto di Messina: profumi di frittura e ricotta fresca avvolgono immediatamente, regalando un'autentica immersione nella tradizione palermitana nel cuore di Modena.
CIBO: Cannoli farciti al momento, arancine croccanti e generose, iris fritte, sfincione, pane con panelle e cassata al forno da standing ovation: ogni pezzo è fedele alla tradizione isolana. Qualche rara segnalazione su preferenze personali di dolcezza non intacca una qualità complessivamente eccellente.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale accoglie con la calorosa spontaneità tipica del Sud, rendendo ogni visita familiare e piacevole. I prezzi sono onesti e accessibili. Nei momenti di punta l'affluenza può allungare leggermente i tempi, ma è il prezzo di un successo più che meritato.
Strada Nazionale Canaletto Sud, 164: nessuna insegna luminosa, nessuna pretesa scenografica. L'ambiente è quello di una rosticceria palermitana d'antan — rustico, essenziale, caldo di voci e profumi di fritto. I titolari, originari di Palermo, non recitano l'accoglienza: la vivono.
Il banco parla da solo. I cannoli con ricotta vengono farciti al momento — dettaglio non negoziabile. Le arancine al ragù hanno la crosta giusta, non quella mollicccia dei surgelati travestiti. L'iris fritta con ricotta e gocce di cioccolato è devozionale. Il panino con la milza seleziona naturalmente il pubblico: chi lo ordina sa già dove si trova. Sfincione, pane e panelle, calzone fritto, cassata al forno: nulla è ornamentale, tutto è necessario. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Prezzi popolari. Arrivare all'apertura: il fritto fresco non aspetta.
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Strada Nazionale Canaletto Sud, 164 a, 41122 Modena MO
