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ATMOSFERA: Piccolo e raccolto nel cuore di Modena, a pochi passi dal Novi Park, lo Steakhall Mattatoio conquista con un'atmosfera informale e accogliente. La veranda esterna completa un ambiente che sa mettere a proprio agio fin dal primo momento.
CIBO: La carne è la vera protagonista: grigliate abbondanti, tagliate di qualità e l'originale sushi di carne — proposto il giovedì in formula all you can eat — sono i piatti che entusiasmano di più. I dolci e la carta dei vini completano un'offerta solida e creativa, con qualche rara segnalazione su cotture da perfezionare.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale è generalmente descritto come gentile, preparato e sorridente, capace di consigliare con competenza. I prezzi si attestano nella media, giustificati dall'ottimo rapporto qualità-quantità, anche se nelle serate di punta il servizio può risultare occasionalmente più lento del previsto.
Piccolo, raccolto, con una veranda che nelle stagioni miti diventa il posto più ambito: lo Steakhall Mattatoio si presenta senza fronzoli, con un'estetica essenziale che lascia parlare la materia prima. E la materia prima, qui, parla chiaro.
La tagliata di vacca rossa è eseguita con rigore: cottura centrata, fibra rispettata, sapore netto. La grigliata mista conferma una mano sicura sulla brace. Curioso e riuscito il concept del sushi di carne, proposto il giovedì in formula all you can eat: un esercizio di creatività che non scade nel gimmick. Le costine di maiale e la polenta fritta con gorgonzola completano un registro goloso e coerente. Il menù degustazione a 35–38 euro è onesto — una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Servizio generalmente preparato, con qualche cedimento nelle serate affollate. Prenotare è obbligatorio nel weekend.
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Via Jacopo Berengario, 86, 41121 Modena MO
