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La Taverna dei Servi è un locale storico situato nel cuore del centro di Modena, ospitato in un palazzo d'epoca con volte caratteristiche che creano un'atmosfera intima, calda e romantica. L'ambiente è descritto come elegante ma non eccessivo, con dettagli curati come le candele sui tavoli e una musica di sottofondo discreta. Quando il locale è pieno, tuttavia, il livello di rumore può diventare abbastanza elevato, un difetto segnalato da più recensori. La posizione è considerata ottima, a pochi passi da Piazza Grande, e si consiglia vivamente la prenotazione data l'alta affluenza.
La sfoglia è quella di chi conosce il mestiere, e i piatti arrivano con una cottura rispettosa della tradizione. Il menù è ampio, il rapporto qualità-prezzo convince, anche se le porzioni potrebbero essere più generose — dettaglio che a Modena non passa mai inosservato. La carta dei vini accompagna senza strafare, onesta come si conviene a una taverna che non cerca di fare il passo più lungo della gamba.
Il locale ha carattere: architettura particolare, atmosfera calda, servizio presente e cordiale, sufficientemente rapido anche nei momenti di punta. Quando la sala si riempie — e succede spesso, perché il posto è giustamente gettonato — il rumore sale un po'. Niente di insopportabile, ma meglio saperlo. Adatto tanto a una cena di coppia quanto a un gruppo. La prenotazione è d'obbligo: chi arriva senza rischia di restare fuori.
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Via dei Servi, 37, 41121 Modena MO
