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ATMOSFERA: Un'istituzione modenese dallo spirito autentico e conviviale, con arredi d'altri tempi che raccontano decenni di tradizione. L'ambiente rustico e informale invita alla condivisione, perfetto per serate in famiglia o tra amici.
CIBO: Gnocco fritto soffice e tigelle bollenti a volontà, accompagnati da salumi di qualità, lardo con parmigiano, stracchino, fagioli in umido e pollo alla cacciatora. Il menù è fisso, senza sorprese, ma ogni portata viene rifornita senza sosta fino a completa soddisfazione. Qualche isolata segnalazione su una maggiore varietà di formaggi e opzioni vegetariane.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale è unanimemente descritto come cordiale, attento e premuroso, sempre pronto a riempire il cestino. Il prezzo si aggira intorno ai 20-25 euro a testa, un rapporto qualità-prezzo giudicato ottimo dalla grande maggioranza degli ospiti. Si segnala il solo pagamento in contanti.
Via Cabassi accoglie con un'insegna discreta e un interno che non ha ceduto alle mode: legno consumato, tavoli ravvicinati, luci calde. L'arredo è datato, dichiaratamente, e questo non è un difetto — è una posizione estetica. Chi cerca scenografie contemporanee cerchi altrove.
In cucina, la Madonnina difende un repertorio preciso. Lo gnocco fritto arriva gonfio e dorato, ideale per accompagnare affettati misti e un generoso lardo con Parmigiano Reggiano che non chiede scuse. Le tigelle reggono il confronto con le migliori della provincia. Tra i secondi, il pollo alla cacciatora e i fagioli in umido rappresentano quella cucina povera che solo apparentemente è semplice — una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più autentico.
Nelle serate del fine settimana il rumore sale. Prenotare è obbligatorio; arrivare puntuali, cortesia.
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Via Sandro Cabassi, 58, 41123 Modena MO
