Bars et Cafés selezionati nella zona di Modena Ovest.
"L'inganno del baracchino L'aspetto esteriore non promette nulla. Un locale basso, quasi mimetizzato tra gli alberi del Parco Ferrari, con tavoli ravvicinati e una veranda che non si preoccupa di sembrare elegante. Eppure, chi conosce Modena sa che l'apparenza inganna sistematicamente. La cucina lavora su terreno solido: il gnocco fritto — qui correttamente chiamato crescentine modenesi — arriva gonfio e dorato, senza cedimenti. Le tigelle ai cinque cereali offrono una variante interessante sul canone. Il lardo battuto è, senza iperboli, eccellente: grasso pulito, aromatico, da spalmare con disciplina. I borlenghi e il tagliere di salumi misti completano un quadro onesto, territoriale, senza ornamenti superflui. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio. Parcheggio agevole. Evitare il sabato sera: il rumore compromette la concentrazione."
"Fedeltà alla materia Sulla via Emilia Ovest, a Modena Nord, il Bar Le Chat occupa uno spazio rimasto cristallizzato negli anni Settanta. L'arredamento è spartano, il bancone uno dei più riusciti della zona ha la dignità silenziosa di chi non ha mai cercato approvazione. Non è nostalgia: è coerenza. La cucina non tradisce il contesto. Lo gnocco fritto con prosciutto crudo è eseguito con quella semplicità che richiede più tecnica di quanto sembri. I tortelloni di zucca fatti in casa confermano una mano ferma sulla sfoglia tirata al mattarello. Le brioche e le paste dolci del mattino reggono il confronto con locali ben più celebrati. Il caffè è onesto, senza ambizioni inutili. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio. Parcheggio disponibile davanti al locale: arrivare puntuali all'apertura, prima che la sfoglia finisca."
"Una sosta calibrata sull'Autodromo Viale dell'Autodromo ospita questo bar dall'identità precisa: ambiente casual, privo di fronzoli decorativi, con una quiete che nelle ore mattutine diventa il vero valore aggiunto. L'arredo è funzionale, quasi spartano, ma la pulizia degli spazi e la disposizione ordinata del bancone comunicano una gestione attenta. Sul fronte dell'offerta consumabile non emergono specialità certificate, il che rende difficile un giudizio tecnico sui prodotti. Ciò che si percepisce è la vocazione alla prima colazione classica: caffetteria di servizio, ritmo rapido, clientela abitudinaria. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, soprattutto per chi frequenta la zona fieristica o l'autodromo nelle giornate di evento. Nessuna rivelazione gastronomica, ma nessuna stonatura. Da preferire nelle prime ore del mattino, quando l'affluenza è contenuta e il servizio mantiene la sua cadenza."
