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Salumeria Giusti

L'Esperienza

Nel cuore di Modena, la Salumeria Giusti è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato nel modo più bello possibile. Con una storia che affonda le radici nel 1598, questo storico locale rappresenta uno dei punti di riferimento più autentici della tradizione gastronomica emiliana. Qui, tra scaffali colmi di salumi artigianali, formaggi stagionati e specialità locali selezionate con cura, ogni visita diventa un viaggio sensoriale attraverso i sapori più genuini del territorio. Non sorprende che i clienti le abbiano attribuito un punteggio di 4.6 stelle, testimonianza di un'accoglienza calorosa e di una qualità che non delude mai.

Entrare alla Salumeria Giusti significa immergersi in un'atmosfera d'altri tempi, dove la competenza dei gestori si unisce alla passione per i prodotti di eccellenza come il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e l'inconfondibile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Che tu stia cercando un regalo gastronomico raffinato, una degustazione indimenticabile o semplicemente i migliori ingredienti per la tua tavola, questo luogo saprà sorprenderti con la sua selezione curata e il suo fascino senza tempo. Se cerchi altre ispirazioni per vivere al meglio la città e i suoi sapori, scopri anche le nostre altre proposte gastronomiche a Modena.

Scatti dai Clienti

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Dicono di noi

"Entrare in salumeria da Giusti è un attimo, sedersi a pranzare in Hosteria è un altro discorso. 4 tavoli, una sala, settimane se va bene e mesi se va meno bene di attesa. Se trovi posto però, l’esperienza è semplicemente indimenticabile. A …"

Andrea O

"Quando vuoi fare il simpatico e non lo sei. Con tutto il rispetto per i profughi, ordiniamo 5 caffè e entro per usufruire dei servizi e ascolto il titolare che prende la comanda e dice: “chi sono questi dei profughi?” e io rispondo “no …"

Enrico Rizzoli

"Qualità, cortesia, competenza e famiglia, sono le prime cose che ti vengono in mente quando pranzi alla Hosteria Giusti di Modena. Per noi modenesi è come fare un tuffo nel passato, nella storia della città. Dopo aver attraversato la …"

Luca

Il verdetto degli ospiti: perché sceglierlo

Analisi smart delle recensioni

Sintesi elaborata dalla AI analizzando i pareri del pubblico

"La Salumeria Giusti è uno dei luoghi più iconici e storici di Modena, con radici che risalgono al 1605, rendendola una delle salumerie più antiche d'Italia. L'atmosfera è quella di una vera macchina del tempo: una bottega piccola e avvolgente, colma di profumi, luci soffuse e prodotti tipici emiliani, con una cantina sotterranea che lascia i visitatori a bocca aperta. L'hosteria annessa, con soli 4 tavoli, offre un'esperienza intima e riservata, difficile da prenotare ma assolutamente memorabile per chi riesce ad accedervi. Il cibo è il punto di forza indiscusso: la cucina rispetta fedelmente la tradizione modenese ed emiliana, con piatti come tagliatelle, tortellini, cotechino fritto con zabaione e una selezione di salumi e prodotti tipici di altissima qualità. Anche i prodotti da asporto — pasta fresca, prosciutto, culatello e aceto balsamico — sono molto apprezzati come souvenir o regali. Qualche rara voce critica segnala episodi di qualità non costante sui salumi e prezzi elevati, ma si tratta di eccezioni in un quadro generale di eccellenza riconosciuta. Il servizio è generalmente descritto come professionale, cordiale e familiare, con menzione speciale per alcuni membri dello staff come Anna e Sammy. La sommelier dell'enoteca adiacente è stata elogiata per la sua competenza e passione nel raccontare i vini. Le uniche note negative riguardano un episodio isolato di comportamento inappropriato da parte del titolare e qualche attesa eccessiva, elementi che contrastano con la reputazione complessivamente eccellente del locale."

Da non perdere

Tagliatelle al ragùCotechino fritto con zabaioneTortellini freschiProsciutto e culatello affettatiAceto balsamico tradizionale di ModenaPesto alla genovese

Domande Frequenti / FAQ

Assolutamente sì. L'hosteria dispone di soli 4 tavoli e le prenotazioni possono richiedere settimane, se non mesi di attesa. Si consiglia di prenotare con largo anticipo.

Sì, la salumeria è aperta per l'acquisto di prodotti da asporto come pasta fresca, salumi, aceto balsamico e altri prodotti tipici modenesi, ideali anche come regalo.

Il locale è considerato di fascia medio-alta, con diversi recensori che lo definiscono 'un po' caro'. Tuttavia, la qualità delle materie prime e dell'esperienza complessiva è ritenuta all'altezza del prezzo.

Sì, la cantina è uno dei punti di forza del locale, con un'ampia selezione di vini italiani e francesi, sia fermi che bollicine. È visitabile e viene descritta come spettacolare.

Sì, diversi recensori segnalano attenzione alle intolleranze alimentari e un'accoglienza gentile anche verso bambini e animali domestici.

Si trova nel centro storico di Modena, in una zona antica e porticata, facilmente raggiungibile a piedi dai principali punti di interesse della città.