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L'Agriturismo San Paolo si distingue per una location elegante e curata, ricavata in ambienti ristrutturati con grande attenzione ai dettagli. La struttura, situata nei pressi del Museo Pagani a Castelfranco, dispone di una sala ampia e accogliente, di una cantina vinicola visitabile e di un'acetaia con aceto balsamico di produzione propria. Molti ospiti sottolineano come l'atmosfera sia più vicina a quella di un ristorante raffinato che a un classico agriturismo, con mise en place curata, ambienti sobri ed eleganti e spazi esterni piacevoli. La struttura si presta ottimamente anche all'organizzazione di eventi privati come matrimoni, battesimi, compleanni e meeting aziendali.
L'agriturismo San Paolo, lungo Via Amedeo Gordini a Castelfranco Emilia, sorprende per la sua sobrietà calibrata: ambienti ristrutturati con misura, mise en place ordinata, spazi che evocano più una maison di campagna che un rustico da fiera paesana. La cantina visitabile e l'acetaia di produzione propria dichiarano subito le intenzioni.
In cucina, i tortellini in brodo rispettano il canone senza eccessi devozionali. I fusilloni ai 5 pomodori con polvere di pomodoro mostrano una certa curiosità tecnica, mentre il guancialino di maiale e il vitello tonnato a bassa temperatura confermano una mano solida sulla proteina. Il gelato con aceto balsamico chiude con l'unico vero colpo di personalità. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Parcheggio agevole. Prenotazione consigliata nel fine settimana.
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Via Amedeo Gordini, 3, 41013 Castelfranco Emilia MO
