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ATMOSFERA: La Griglia accoglie i propri ospiti in un ambiente luminoso e spazioso, con una gradevole veranda esterna che si presta a serate in compagnia. Il locale, situato a due passi dalla stazione di Modena, trasmette calore familiare e una piacevole atmosfera conviviale.
CIBO: La pizza sottile, leggera e digeribile è il vero punto di forza, con ingredienti freschi che conquistano clienti abituali da anni. Ottima anche la proposta di pesce, con piatti abbondanti e materie prime di qualità, disponibile anche un'eccellente versione senza glutine.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, con Maurizio in sala su tutti, è descritto come cordiale, professionale e attento. I prezzi sono generalmente considerati proporzionati alla qualità offerta, con qualche isolata segnalazione su attese nei momenti di maggiore affluenza.
La Griglia occupa uno spazio industriale riconvertito nella zona est di Modena, lungo via Cucchiari: ambiente essenziale, tavoli robusti, odore di brace che precede l'ingresso. Nessuna concessione all'ornamentale.
La cucina ruota attorno alla cottura alla griglia, disciplina che a Modena trova interpreti severi e generosi al tempo stesso. Senza una carta dettagliata a disposizione, è difficile sbilanciarsi sui singoli piatti, ma la vocazione carnivora del locale è leggibile nell'impianto stesso della sala: il fuoco vivo come unico protagonista, la materia prima come unico argomento. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, per chi vuole misurare la brace modenese nelle sue diverse declinazioni.
Consiglio: arrivare nelle prime ore serali, quando la griglia è al massimo della temperatura. Parcheggio disponibile in zona.
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Via Domenico Cucchiari, 250, 41124 Modena MO
