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ATMOSFERA: Strada Facendo si impone come una delle mete gastronomiche più raffinate di Modena, nella sua nuova e attesa location di Strada Barchetta. L'ambiente è elegante, sobrio e intimamente curato, con tavoli sapientemente distanziati per garantire privacy e comfort. Una cornice finalmente all'altezza della visione creativa della famiglia Barbieri, capace di far sentire ogni ospite accolto come a casa.
CUCINA: La proposta gastronomica è un affascinante dialogo tra la tradizione emiliana e suggestive contaminazioni sudamericane, che si traduce in piatti di rara intensità emotiva. Dal tortellino in crosta di Parmigiano al polpo, dagli gnocchi al baccalà all'anguilla, fino alla piuma di Iberico con zucca: ogni portata rivela materie prime eccellenti, tecnica sopraffina e una carta dei vini internazionale di assoluto pregio.
SERVIZIO E PREZZI: Il servizio è unanimemente descritto come impeccabile, attento e profondamente umano, impreziosito dalla presenza dello Chef Barbieri in sala, che interagisce con gli ospiti con rara generosità. Gli entrée omaggio e i piccoli doni della cucina completano un'esperienza memorabile. Con una spesa intorno ai 90 euro a persona, il rapporto qualità-prezzo risulta più che soddisfacente per un'eccellenza gastronomica di questo livello.
Ristorante Strada Facendo è un luogo capace di sorprendere fin dal primo sguardo: l'atmosfera è al tempo stesso accogliente e raffinata, con un tocco romantico e storico che lo rende perfetto sia per una cena intima che per un pranzo speciale in compagnia. La proposta enogastronomica spazia dai piatti biologici e vegetariani fino a un'ottima carta dei vini, dessert da non perdere e un caffè di qualità, il tutto accompagnato da una selezione completa di cocktail, birre e superalcolici. Il locale si distingue anche per la sua anima inclusiva: è LGBTQ+ friendly e rappresenta un luogo sicuro per le persone transgender, oltre ad essere adatto alle famiglie e frequentato da turisti; è inoltre completamente accessibile per chi si sposta in sedia a rotelle, con ingresso, bagno, tavoli e parcheggio dedicati. Per vivere al meglio l'esperienza, è consigliabile prenotare sia a pranzo che a cena, potendo contare anche su una sala da pranzo privata, ampio parcheggio gratuito e la comodità di pagamenti con carta e NFC.
L'ex mulino del 1477 sulla Strada Barchetta non ha ceduto alla tentazione dell'ostentazione. Gli interni sono raccolti, volutamente sobri: pochi tavoli, distanze generose, un'insonorizzazione che trasforma la sala in una bolla di concentrazione. L'eleganza è strutturale, non decorativa.
In cucina, lo chef Barbieri lavora con misura. I tortellini in crosta di parmigiano sono il piatto che definisce la proposta: tecnica pulita, nessun eccesso. Le tagliatelle al burro con tartufo convincono per onestà degli ingredienti. Gli antipasti di benvenuto — tre assaggi della casa — introducono con intelligenza. I piatti di pesce in chiave creativa segnalano un'ambizione che non stona. Il menù degustazione con abbinamento vini resta la lettura più completa del progetto — una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Parcheggio agevole. Prenotazione obbligatoria, soprattutto il venerdì sera.
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Str. Barchetta, 351, 41123 Modena MO
