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ATMOSFERA: Posizione da sogno nel cuore di Modena, a due passi dal Duomo, con tavoli all'esterno e una sala interna spaziosa e climatizzata. Un contesto che trasforma anche una pausa veloce in un'esperienza piacevole.
CIBO: La pizza romana al taglio è la vera protagonista: sottile, croccante e generosamente farcita con ingredienti freschi e di qualità. La varietà di gusti è ampia e creativa, dai classici alle proposte più originali come pancetta e zucca o cacio e pepe. Qualche recensione isolata segnala difformità nella consistenza di alcuni supplì.
SERVIZIO E PREZZI: Lo staff è generalmente descritto come giovane, gentile e volenteroso, con un servizio rapido anche nei momenti di maggiore affluenza. Il prezzo è a peso, formula comune nelle pizzerie al taglio, con qualche sporadica segnalazione sulla chiarezza dell'esposizione dei listini; il rapporto qualità-posizione rimane comunque competitivo.
Frontale al Duomo, Rom'antica Modena si presenta con l'estetica funzionale di un banco di pizza al taglio moderno: teglie esposte, colori vivaci, nessuna pretesa di intimità. L'interno è stretto, quasi claustrofobico nelle ore di punta; i tavoli esterni compensano con la vista sulla cattedrale romanica.
La proposta convince per onestà. La Pizza Rossa — nella versione bianca o al pomodoro — rivela un impasto ben lievitato, leggero e correttamente alveolato. La Pizza Provola e Radicchio Rosso gioca sull'amaro con misura; la Pizza Cacio e Pepe è esecuzione diretta, senza fronzoli. I Supplì Classici al Ragù e Mozzarella meritano attenzione: filante, saporiti, ben fritti. La Pizza Patate e Salsiccia è la scelta più popolare tra i locali.
Una tappa che si inserisce in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Consiglio pratico: evitare l'orario di pranzo nei weekend; l'attesa può essere considerevole. Prezzi accessibili, sotto i 10€ a porzione.
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Corso Duomo, 16/18, 41121 Modena MO
