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ATMOSFERA: Incastonata nel cuore pulsante di Modena, la Trattoria Tagliatella accoglie i propri ospiti in un ambiente raccolto e genuinamente tipico, dove arredi caldi e una dimensione intima evocano la tradizione emiliana più autentica. La sala, volutamente piccola, invita alla convivialità, con la possibilità di accomodarsi anche all'esterno, rendendo la prenotazione anticipata una scelta quasi obbligata.
CIBO: La cucina esprime con orgoglio il repertorio modenese nella sua forma più pura: le tagliatelle al ragù di coniglio si impongono come piatto simbolo, celebrate per una cottura impeccabile e un condimento sapientemente bilanciato. Il tagliere ricco — con gnocco fritto, tigelle, salame e affettati di produzione propria — conquista per abbondanza e qualità artigianale, mentre i tortellini alla panna e le costine di maiale completano un percorso gastronomico di rara coerenza territoriale.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale si distingue per cordialità genuina e competenza professionale, con una particolare attenzione alle esigenze legate agli allergeni che denota cura e sensibilità verso l'ospite. Il menù degustazione a 35 euro rappresenta un rapporto qualità-prezzo di notevole valore, confermato da una cantina semplice ma centrata, con il Lambrusco di Sorbara a fare da degna chiusura di un'esperienza autenticamente emiliana.
La Trattoria Tagliatella è un luogo dove ci si sente subito a proprio agio: l'atmosfera è accogliente, casual e tranquilla, perfetta per un pranzo rilassato o una cena in compagnia. Il locale è pensato per accogliere tutti, dalle famiglie con bambini piccoli — grazie alla disponibilità di seggioloni — ai gruppi di amici o turisti in cerca di un'esperienza autentica, senza dimenticare chi ha esigenze di accessibilità, con ingressi, tavoli e bagni fruibili anche in sedia a rotelle. A tavola si possono gustare proposte che spaziano dal cibo sano ai dessert da non perdere, accompagnati da un ottimo caffè, vino, birra o un cocktail, con la possibilità di restare fino a tarda sera. Per godersi al meglio l'esperienza, è consigliabile prenotare sia a pranzo che a cena, e sapere che i pagamenti sono accettati in tutte le forme più comode, dalle carte di credito ai pagamenti mobile NFC.
In via Masone, pochi metri dal centro, la Trattoria Tagliatella si presenta con una sobrietà disarmante: sala raccolta, arredi tipici senza fronzoli, tavoli giusti. Nessuna concessione all'ornamentale. Il locale sa già cosa vuole essere.
La cucina dichiara la propria identità senza esitazioni. Le tagliatelle al ragù sono eseguite con rigore; le pappardelle al ragù di cinghiale mostrano carattere selvatico ben domato; i tortellini in brodo rispettano la proporzione tra pasta e ripieno. Il gnocco fritto con salumi e lardo apre il pasto con generosità calibrata. Le costine di maiale al Lambrusco chiudono il cerchio in modo convincente una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio. La zuppa inglese è un finale onesto.
Servizio cordiale, mai invadente. Menù fisso a 35€. Prenotare è obbligatorio: i tavoli finiscono presto.
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Via Masone, 16, 41121 Modena MO
