Trattoria Del Giardinetto
"## L'Emilia Senza Maschera
Piazzale Boschetti accoglie con la discrezione di chi non ha bisogno di annunciarsi. Gli interni della Trattoria Del Giardinetto sono rustici con convinzione: arredi dedicati alla cultura del suino, sale ampie, un brusio da tavolata collettiva che non disturba anzi, autentica. D'estate, la veranda esterna chiude il cerchio.
In cucina si lavora sulla tradizione modenese senza deviazioni. Il **gnocco fritto** e le **tigelle fatte in casa** arrivano integri, da accompagnare a salumi selezionati. I **tortellini in brodo** sono quelli giusti: proporzioni corrette, brodo pulito, pasta che regge. La **pasta al ragù di salsiccia** e i **tortelloni burro e salvia** confermano una mano sicura sulla sfoglia. Il **mascarpone** finale è, semplicemente, da ordinare. Una tappa che si inserisce perfettamente in un [itinerario tra i sapori del territorio](/trattorie-vicine-a-me) più ampio.
Servizio puntuale, porzioni generose. Conto intorno ai **35 euro** con vino. Prenotare il giovedì sera, quando la sala è più gestibile."
