Hamburgerie selezionati nella zona di Modena Est.
"Smash & Sostanza Burger Three occupa uno spazio compatto su Via Nonantolana, con arredi industriali essenziali e un'atmosfera da locale di quartiere consapevole di sé. Nessuna pretesa scenografica: parla la cucina. Il Classic Smash Burger doppio patty pressato, cheddar americano, cetriolini e salsa della casa è tecnicamente onesto, con una crosticina di Maillard rispettata. Il Burger Blue & Onion, con blue cheese e marmellata di cipolle rosse caramellate su bun brioche artigianale, dimostra ambizione calibrata. Il Guac Attack Burger convince per la freschezza del guacamole e la croccantezza dei jalapeños. Le Loaded Fries spicchi al rosmarino, cheddar fuso, bacon e salsa BBQ affumicata reggono il confronto con i migliori del segmento. Una proposta che si inserisce naturalmente in un percorso tra le migliori tavole accessibili della città. Parcheggio agevole. Evitare il sabato sera dopo le 20:00."
"Carne americana, ambizioni londinesi Via Poletti non è esattamente una passeggiata gastronomica, ma Bonelli Burgers occupa il suo spazio con una certa disinvoltura. L'ambiente è luminoso e minimalista, ispirato all'estetica dei burger bar britannici: contenuto nelle dimensioni, curato nei dettagli, con qualche problema di isolamento termico che nelle serate fredde si fa sentire. Il format è self-service con kiosk — scelta che stona con i prezzi praticati. Detto questo, la materia prima regge. Il Big Bonelli double ha una struttura solida, carne generosa e assemblaggio preciso. Il Senator double al tartufo è ambizioso quanto basta senza risultare ridondante. Il Bacon Alarm è diretto, senza fronzoli. Le patatine fritte svolgono il loro compito. Per chi vuole contestualizzare questa proposta in un panorama più ampio, esplorare le migliori alternative modenesi aiuta a misurarne il reale posizionamento. Consiglio: orario di apertura anticipato, prima che il locale si affolli e il servizio rallenti."
