La Costiera Ristorante Pesce & Pizzeria
"Il mare a meridione
Strada Morane, periferia sud di Modena: un indirizzo che non promette nulla di scenografico, eppure La Costiera sorprende con un interno luminoso, ordinato, familiare senza scadere nel domestico. Hassan gestisce la sala con presenza discreta e calore genuino.
In cucina, il pesce fresco guida ogni scelta. Lo spaghetto allo scoglio è eseguito con rigore: niente eccessi di pomodoro, niente mollezze. Il fritto misto mantiene una leggerezza rara. Il Cargo del Marinaio — piatto misto di pesce crudo e cotto — vale da solo la visita; più scenografico che necessario lo Spadone del Pirata, ma tecnicamente onesto. Il soufflé di cozze convince per delicatezza. La pizza esiste, ed è dignitosa.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori ittici del territorio più ampio.
Consiglio pratico: parcheggio agevole in loco. Prenotare il fine settimana è indispensabile."
