Pizzerias

360

"## Forno di quartiere, identità precisa Piccolo, quasi spartano nell'allestimento interno — pochi tavolini, pareti essenziali — il **360** guadagna senso appena si esce: le sedute esterne si affacciano sull'orbita di Piazza della Pomposa, nel pieno della movida modenese. Il locale non cerca di impressionare, e questa onestà è già una dichiarazione. La proposta è focalizzata. La **pizza Margherita con salsiccia** rivela un impasto ben condotto, la **pizza bianca con salsiccia e patate** gioca su una densità calibrata, mentre il **calzone al forno** e i **panzerotti al forno** confermano una gestione del calore precisa. La **Pizza Napoli** è corretta, senza eccessi. L'**erbazzone** — incursione nella tradizione emiliana — merita attenzione: pasta integra, ripieno generoso. Una tappa che si inserisce perfettamente in un [itinerario tra i sapori del territorio](/migliori-pizzerie-modena) più ampio. Consiglio l'orario serale, quando la piazza si anima: l'asporto da consumare all'aperto vale da solo la visita."