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ATMOSFERA: Al Grottino si presenta con una sobria eleganza affacciata sulla pedonale del centro di Modena, offrendo un ampio dehors ideale per le serate estive e un interno raccolto e ordinato. L'ambiente informale e accogliente, animato dal via vai del passeggio cittadino, lo rende una meta perfetta per occasioni conviviali e rilassate, adatta persino ai fedeli amici a quattro zampe.
CIBO: La vera protagonista è la pizza napoletana, con impasto fine e digeribile, ingredienti di prima scelta e una mozzarella freschissima che conquista al primo assaggio. Il forno a legna garantisce una cottura impeccabile, mentre il menu si estende a piatti di carne e pesce di qualità, con qualche discontinuità segnalata nei primi di mare che invita a una maggiore costanza nella proposta.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, guidato da un titolare campano di autentica ospitalità, accoglie gli avventori con calore genuino e attenzione premurosa, rendendo ogni visita un'esperienza piacevole. I prezzi, decisamente contenuti rispetto alla media cittadina, rappresentano un ulteriore punto di forza: due pizze e due birre si aggirano intorno ai venticinque euro, un rapporto qualità-prezzo difficile da ignorare.
Via Del Taglio, 26: una via minore del centro storico modenese, selciato consumato, facciate ocra. Al Grottino occupa lo spazio con discrezione mediterranea — dehors esterno, interno raccolto, nessuna concessione al décor superfluo. L'atmosfera è familiare nel senso autentico del termine, non come eufemismo.
In cucina convivono due anime distinte. La pizza napoletana — impasto ad alta idratazione, leggero, cornicione pronunciato — è eseguita con rigore: la versione tonno e cipolla convince per equilibrio, quella alla rucola per freschezza. Accanto, la pasta fresca fatta a mano: i cappelletti e i tortelloni parlano modenese senza timidezze. I cuoppi (fritti napoletani) e il panuozzo completano un menu che, per ampiezza e coerenza, si inserisce agevolmente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Il titolare Giuseppe garantisce un servizio diretto e senza fronzoli. Due pizze e birre: circa 25 euro. Prenotare per il dehors nelle serate estive.
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Via Del Taglio, 26, 41121 Modena MO
