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ATMOSFERA E LOCATION: Immersa tra i vigneti della campagna modenese, l'Azienda Agricola Leonardi Giovanni si presenta come un casale elegante e ben ristrutturato, con ampi spazi curati, un giardino rigoglioso e un parcheggio generoso. La sala interna, impreziosita da un grande camino caratteristico, trasmette calore autentico e storia familiare in ogni dettaglio architettonico.
ESPERIENZA E PRODOTTI: Il percorso guidato attraverso vigneti, sala di cottura e batterie di botti rappresenta un viaggio sensoriale nell'eccellenza dell'aceto balsamico tradizionale di Modena. Le degustazioni, che spaziano da aceti affinati in legni diversi fino a rarità centenarie, rivelano una complessità straordinaria. Lo spaccio offre una selezione raffinata di prodotti derivati, dal lambrusco ai cioccolatini balsamici, a prezzi giustificati dall'altissima qualità.
SERVIZIO E ACCOGLIENZA: Il personale, tra cui spiccano guide come Silvia e Vittoria, si distingue per professionalità, passione comunicativa e padronanza multilingue, accogliendo ospiti in italiano, inglese, francese e spagnolo. La dedizione trasmessa durante ogni visita riflette generazioni di sapere artigianale, rendendo l'esperienza non solo gastronomica ma profondamente culturale e memorabile.
L'Azienda Agricola Leonardi Giovanni si trova a Magreta, frazione silenziosa a sud di Modena, lungo Via Mazzacavallo: un indirizzo che già nel nome porta qualcosa di antico e rurale. L'ambiente è sobrio, agricolo nel senso più concreto del termine nessuna concessione all'ornamentale.
Qui la produzione ruota attorno all'aceto balsamico tradizionale di Modena, affinato secondo metodi che non ammettono accelerazioni industriali. Le batterie di botti in legni diversi, la pazienza delle stagionature, il rigore nella selezione del mosto cotto: tutto parla di una filiera integra, verticale, difficilmente imitabile. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, per chi vuole leggere il paesaggio modenese attraverso i suoi prodotti fondativi.
Consiglio la visita in mattinata, quando è possibile dialogare direttamente con i produttori. Parcheggio disponibile in loco.
Prima volta che mi è capitato di visitare un'acetaia: esperienza davvero interessante che consiglio a tutti. Questa di Leonardi è una delle più famose e storiche della regione, e il loro …
Sono la capogruppo e siamo stati presso di voi giovedì 19 Febbraio. Che dire l'amore e la dedizione che questa azienda mette del loro "oro nero" è papabile. Le ritrovi fisicamente nell'azienda pulita,ordinata ed accogliente e …
Era la prima volta che visitavo un'acetaia. Bellissima e interessante esperienza. Chi ci ha guidato era molto preparato. …
Splendida acetaia con annesso spaccio, un eminente esempio di come si produce l'oro nero di Modena. Tantissimi prodotti e derivati dell'aceto balsamico
Come al solito tutto perfetto !!! Location molto bella e particolare specialmente quando è addobbata a festa per il NATALE. Siamo stati li per la seconda volta di domenica per il pranzo aziendale ed il cibo è stato anche stavolta di ottima …
Esperienza unica... semplicemente bellissimo tutto il complesso...ampio parcheggio...personale molto gentile e garbato... consiglio di visitare...🍀🤗💯 …
Abbiamo fatto una visita guidata in inglese con degustazione di 5 aceti balsamici (ciliegio, ginepro, quercia, 15anni, 30anni) ed un aceto di 100 anni (questo direttamente dalla botte). Abbiamo scelto anche di fare una degustazione …
Esperienza bellissima all’Acetaia Leonardi: un percorso guidato super interessante, con la guida preparata e disponibile. Si percepisce chiaramente la storia e la qualità che rendono questo luogo speciale. …
Accoglienza eccellente, tour in francese 🇫🇷 o.in inglese beh ovvio in italiano e se non erro anche in spagnolo. Vittoria e i suoi colleghi ci hanno fatto sentire dei veri padroni di casa, …
Great place to visit. The grounds are amazing. You can sense the family history and love put into their balsamic!! If not the tour, at least to the tasting. There is so much more to balsamic then just putting it on a salad 😁🤦🏾 …
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Via Mazzacavallo, 62, 41043 Magreta MO
