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ATMOSFERA: Un angolo autentico di Puglia nel cuore di Modena, proprio di fronte allo storico Mercato Albinelli. Il locale è piccolo e caratteristico, con un'atmosfera calda e familiare che conquista fin dal primo momento.
CIBO: Le pucce, la focaccia barese e i panzerotti sono i veri protagonisti, celebrati dagli ospiti per genuinità e sapori decisi. Tartare, taglieri di salumi e burrata completano un'offerta che strizza l'occhio anche alla creatività, con qualche rara voce critica sulla fedeltà assoluta alla tradizione.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, con il titolare Andrea in prima linea, è descritto come solare, accogliente e disponibile. Il rapporto qualità-prezzo è considerato eccellente dalla quasi totalità degli ospiti, con sporadiche segnalazioni su tempi di attesa nelle serate più affollate.
Di fronte al Mercato Albinelli, in via Luigi Albinelli 32, uno spazio piccolo e volutamente essenziale accoglie senza fronzoli. Niente scenografie, niente distrazioni: il locale è rustico e diretto, come la cucina che propone.
Il menu ruota attorno alle pucce, e la versione con polpo, patate e cime di rapa è quella che convince di più: equilibrata, senza eccessi. La puccia con burrata e capocollo croccante gioca su contrasti netti. La focaccia barese con pomodorini e olive è onesta e ben eseguita. Il panzerotto fritto — farcito con stracciatella, pomodoro, mozzarella e capocollo — è generoso senza essere pesante. Completano il quadro il tagliere di salumi pugliesi, la tartare mediterranea e la sobria cicoria e fave, piatto che non mente mai sull'identità di un posto. Per chi vuole approfondire le migliori proposte della zona su questo genere di cucina, questa è una tappa che vale.
Il titolare Andrea gestisce il servizio con presenza discreta e tono cordiale. Prezzi contenuti, intorno ai 10-14 euro a persona. Evitare il venerdì sera senza prenotazione.
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