L'angolo di Vince

L'Esperienza

"Parcheggiare qui può essere un'impresa, ma ne vale la pena per L'angolo di Vince, una pizzeria nascosta nel cuore di Modena, a pochi passi dalla Ghirlandina. Nonostante le recensioni contrastanti, abbiamo deciso di provare questa trattoria informale e accogliente. Partiamo dagli antipasti: se è vero che erano troppo unti, la loro mancanza di sapore non ha rovinato l'esperienza complessiva. La vera star del menù è la pizza, con una vasta selezione di classici e specialità. L'impasto è di buona qualità, anche se i prezzi sono leggermente superiori rispetto ad altre pizzerie della zona. La pizza fritta, in particolare, ha deluso le mie aspettative da napoletana: il ripieno di prosciutto e salame non era all'altezza, mentre la ricotta era quasi assente. Nel complesso, L'angolo di Vince offre un'esperienza piacevole, nonostante qualche pecca, in un ambiente informale e accogliente."