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ATMOSFERA: Nel cuore di Modena, L'Or-Ma Crescenteria è un piccolo locale dal fascino autentico e dall'anima conviviale. Perfetto per una sosta informale, unisce lo spirito dello street food alla tradizione emiliana più genuina.
CIBO: Le crescentine — cotte al momento, croccanti e fragranti — sono il vero punto di forza: disponibili in formato piccolo o grande, con impasto classico o integrale e una farcitura ricchissima di ingredienti di qualità. Dai salumi tipici alle combinazioni creative, ogni morso racconta Modena in modo autentico.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale è unanimemente apprezzato per gentilezza e disponibilità, spesso pronto a guidare nella scelta con passione. I prezzi sono generalmente considerati onesti rispetto alla qualità, con qualche isolata segnalazione su combinazioni più elaborate che possono risultare leggermente care.
Via dei Gallucci, 25: una vetrina minima, qualche sgabello, la cassa a vista. L'Or-Ma Crescenteria non concede nulla all'ornamento. L'essenzialità è dichiarata, quasi programmatica, e il locale — piccolo, sempre affollato, con un'utenza mista tra studenti e turisti disorientati — la porta avanti con coerenza.
La crescentina è l'unico argomento in discussione. La 'Sabrina' — mortadella, scaglie di Parmigiano Reggiano e glassa di aceto balsamico tradizionale — è la proposta più riuscita: equilibrio grasso-acido preciso, impasto ben gonfio e non unto. Convincono anche la versione con lardo e quella con ragù, più rustiche. La crescentina integrale offre una variabile interessante per chi vuole modulare la struttura. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Prezzi contenuti sotto i 5 euro. Evitare l'ora di pranzo nei giorni feriali.
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Via dei Gallucci, 25, 41121 Modena MO
