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ATMOSFERA: MAW - Operai del Gusto è un locale piccolo, pulito e moderno, con un'atmosfera familiare e accogliente. La curiosa presenza di un robot che serve ai tavoli regala un tocco di originalità, apprezzatissimo soprattutto dai più piccoli.
CIBO: La pizza è il vero punto di forza: impasto leggero e digeribile, cottura precisa e ingredienti freschi di qualità, disponibili anche in versione in pala. Ottimi anche i dolci, spesso preparati al momento. Qualche isolata segnalazione su uniformità dei condimenti, ma il livello generale è decisamente alto.
SERVIZIO E PREZZI: La proprietaria Sara e il suo staff sono unanimemente elogiati per gentilezza e professionalità, con un'accoglienza calorosa e senza fretta. Il rapporto qualità-prezzo è considerato più che onesto da quasi tutti gli avventori. Si consiglia la prenotazione, vista la dimensione contenuta del locale.
MAW si trova in quella fascia periferica di Modena Est dove l'architettura industriale detta ancora il ritmo del quartiere. L'insegna è diretta, quasi programmatica: nessuna concessione all'ornamento, un'estetica funzionale che preannuncia un approccio alla cucina altrettanto rigoroso.
La denominazione "operai del gusto" suggerisce una filosofia precisa: il lavoro come valore estetico, la tecnica come forma di rispetto verso la materia prima. Senza dati certi sui piatti, è difficile spingersi oltre l'interpretazione del progetto — ma il posizionamento nel tessuto produttivo della città non sembra casuale. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, utile per chi vuole leggere Modena al di fuori dei circuiti turistici consolidati.
Verificare gli orari prima di presentarsi: la zona non offre alternative immediate in caso di chiusura anticipata.
Ottima la pizza, personale gentile e disponibile. Carino il servizio al tavolo con il robot, a nostro figlio è piaciuto molto. Pizza ottima, la migliore provata in zona negli ultimi tempi. …
Mi dispiace bocciare questo posto, a cui ho fatto visita settimana scorsa con mia moglie. Non tanto per la qualità ma per un discorso di trasparenza e correttezza. …
La pizza è completamente diversa dalle foto, poiché ha un cornicione basso e poco alveolato, segno di scarsa lievitazione. Condimenti miseri e di qualità mediocre. Bocciato su tutta la linea
Pizzeria davvero molto buona, la pizza oltre ad essere molto gustosa ha un impasto leggero e digeribile. È possibile scegliere tra moltissimi ingredienti tutti freschi e genuini. Buonissimo anche il panino. Davvero una felice scoperta! …
Prima nota positiva: nonostante il locale fosse pieno, non ci hanno dato turni o tempi, siamo stati tranquillamente seduti due ore abbondanti. Pizza a mio avviso eccellente. Davvero davvero buona. …
Locale in cui si possono degustare diversi tipi di pizza ma anche qualche stuzzichino. Molto interessante l'impasto della pizza con farina macinata a pietra. Buoni anche i dolci. Buon rapporto qualità prezzo.
Nonostante non avessimo prenotato, sono riusciti a trovarci un posto. Proprietaria e staff gentilissimi, locale piccolo, pulito ed accogliente. La pizza era davvero eccezionale, a dimostrazione che il prodotto buono e le mani esperte siano …
Pizza buonissima, assolutamente da provare! Personale molto gentile e disponibile. Consigliatissimo!
La mia esperienza alla pizzeria MAW è stata eccezionale! L'ambiente familiare e accogliente ha reso la serata con il mio ragazzo ancora più piacevole. Il servizio, gestito dalla gentilissima responsabile e da un adorabile robot, è stato …
Troppo carino ! Pizza ottima e servizio speciale con robotino!! Prezzi molto onesti. Super consigliato
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Via Antonio Araldi, 291, 41125 Modena MO
