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ATMOSFERA: MAW - Operai del Gusto si presenta come un locale moderno e accogliente, capace di creare un'atmosfera familiare e rilassata. Gli spazi, seppur contenuti, trasmettono calore e convivialità, rendendolo ideale tanto per una serata romantica quanto per un pasto in famiglia, senza la pressione dei turni al tavolo.
CIBO: La pizza è indiscutibilmente la protagonista: impasto leggero e digeribile, spesso realizzato con farina macinata a pietra, ingredienti freschi e una varietà di abbinamenti originali che sorprendono il palato. Degni di nota anche i dolci, preparati al momento, e gli antipasti creativi come il triangolo di pasta fritta con capocollo e burrata, autentica firma dello chef.
SERVIZIO E PREZZI: Il servizio si distingue per la presenza di un simpatico robot che consegna le pizze ai tavoli, affiancato da uno staff gentile e dalla sorridente proprietaria Sara. I prezzi risultano onesti e coerenti con l'elevata qualità offerta, rendendo MAW una tappa imperdibile per chiunque transiti da Modena alla ricerca di una pizza d'eccellenza.
Ottima la pizza, personale gentile e disponibile. Carino il servizio al tavolo con il robot, a nostro figlio è piaciuto molto. Pizza ottima, la migliore provata in zona negli ultimi tempi. …
Pizzeria davvero molto buona, la pizza oltre ad essere molto gustosa ha un impasto leggero e digeribile. È possibile scegliere tra moltissimi ingredienti tutti freschi e genuini. Buonissimo anche il panino. Davvero una felice scoperta! …
Prima nota positiva: nonostante il locale fosse pieno, non ci hanno dato turni o tempi, siamo stati tranquillamente seduti due ore abbondanti. Pizza a mio avviso eccellente. Davvero davvero buona. …
Locale in cui si possono degustare diversi tipi di pizza ma anche qualche stuzzichino. Molto interessante l'impasto della pizza con farina macinata a pietra. Buoni anche i dolci. Buon rapporto qualità prezzo.
Nonostante non avessimo prenotato, sono riusciti a trovarci un posto. Proprietaria e staff gentilissimi, locale piccolo, pulito ed accogliente. La pizza era davvero eccezionale, a dimostrazione che il prodotto buono e le mani esperte siano …
Pizza buonissima, assolutamente da provare! Personale molto gentile e disponibile. Consigliatissimo!
La mia esperienza alla pizzeria MAW è stata eccezionale! L'ambiente familiare e accogliente ha reso la serata con il mio ragazzo ancora più piacevole. Il servizio, gestito dalla gentilissima responsabile e da un adorabile robot, è stato …
Troppo carino ! Pizza ottima e servizio speciale con robotino!! Prezzi molto onesti. Super consigliato
MAW si trova in quella fascia periferica di Modena Est dove l'architettura industriale detta ancora il ritmo del quartiere. L'insegna è diretta, quasi programmatica: nessuna concessione all'ornamento, un'estetica funzionale che preannuncia un approccio alla cucina altrettanto rigoroso.
La denominazione "operai del gusto" suggerisce una filosofia precisa: il lavoro come valore estetico, la tecnica come forma di rispetto verso la materia prima. Senza dati certi sui piatti, è difficile spingersi oltre l'interpretazione del progetto — ma il posizionamento nel tessuto produttivo della città non sembra casuale. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, utile per chi vuole leggere Modena al di fuori dei circuiti turistici consolidati.
Verificare gli orari prima di presentarsi: la zona non offre alternative immediate in caso di chiusura anticipata.
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Via Antonio Araldi, 291, 41125 Modena MO
