Prime - Ristorante sudamericano

Da modenese abituato a pretendere il massimo anche fuori dalla nostra tradizione, Prime mi ha convinto sul serio. I tagli di carne arrivano in tavola con cotture precise, senza sbavature, con sapori che parlano chiaro: materia prima selezionata, trattata con rispetto. La sangria offerta in apertura e il pane con i suoi accompagnamenti danno subito il tono: qui si ragiona su ogni dettaglio. Chi ha esigenze alimentari particolari — come allergie al latte — viene gestito con competenza e senza quell'aria scocciata che troppo spesso si incontra altrove.

L'atmosfera è elegante senza essere fredda, il servizio è attento e professionale nel senso vero del termine: il personale conosce la carta e sa consigliare. Per gli amanti della carne, Prime è un indirizzo da segnare in Via Antonio Scarpa. Sostanza, cura e accoglienza: difficile chiedere di più.