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ATMOSFERA: La Trattoria La Stalla si presenta come un rifugio autentico e senza pretese, appena fuori dal centro di Modena. L'arredamento rustico, oggettivamente discusso da più recensori, diventa paradossalmente il suo punto di forza identitario: un ambiente semplice, accogliente e genuino, capace di evocare la calda familiarità delle trattorie emiliane di una volta, ormai sempre più rare.
CIBO: La cucina è il cuore pulsante dell'esperienza: pasta fresca fatta in casa, tortellini dal formato elegante in brodo saporito, gramigna con ragù di salsiccia generosa e avvolgente, tortelloni con ripieni creativi e gnocco fritto leggero e irresistibile. I sapori parlano la lingua autentica della tradizione emiliana, con qualche rara disomogeneità nei secondi, compensata da dolci riusciti come la zuppa inglese.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale si distingue per cortesia genuina, prontezza e sorriso costante, contribuendo a un'atmosfera rilassante e familiare. Sul fronte economico, il giudizio è prevalentemente positivo, con un rapporto qualità-prezzo considerato onesto dalla maggioranza degli ospiti, pur emergendo qualche voce critica isolata su conti percepiti come eccessivi rispetto al contesto essenziale del locale.
Appena fuori dal perimetro del centro, in Via del Mercato, La Stalla accoglie senza cerimonie. L'arredamento è rustico senza nostalgia forzata: tavoli schietti, luci calde, nessuna decorazione superflua. Un'onestà ambientale che prepara correttamente al piatto.
E il piatto, qui, regge il confronto. Il gnocco fritto è leggero, quasi impudente nella sua leggerezza. Le tigelle con affettati e pesto di lardo arrivano generose. I tortelloni di ricotta al sugo di ortica mostrano una cucina capace di giocare con la tradizione senza tradirla. La gramigna con panna e salsiccia è avvolgente, la zuppa inglese chiude con misura. Qualche disomogeneità nei secondi lo stracotto di somarello merita più costanza ma nulla che comprometta il giudizio complessivo. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Conto onesto. Consigliato il pranzo infrasettimanale, quando la cucina esprime il meglio.
Trattoria Casareccia senza fronzoli ..... pochi piatti ma fatti bene e con quel sentore di cucina di Nonna . Ambiente semplice e accogliente , servizio discreto ma sempre disponibile e sorridente , prezzi super giusti .. Luogo da Salvaguardare .... Se passate per Modena .... Da Provare Assolutamente
Ho voluto provare Trattoria la Stalla, poco fuori il centro di Modena. L’impressione é di entrare in un posto autentico, da vero local, con un arredamento oggettivamente discutibile. …
Se cercate un ristorante strutturalmente bello ed elegante, non è questo il luogo giusto (tra l'altro il nome del locale può essere indicativo). Se invece la priorità è mangiare bene, questo è il locale in cui fermarsi! Noi abbiamo preso lo …
Siamo stati in questa trattoria e abbiamo assaporato un ottimo bis di primi. I tortelloni con ricotta, burro e salvia erano morbidi e gustosi, un classico che non delude mai. La gramigna con panna e salsiccia era ricca e cremosa, con un …
Tutto buono. Una porzione di gnocco fritto, tigelle e affettati 16 euro. Acqua e caffè non incluse. Fagioli con luganega 13 euro.
Il locale è semplice ed ha uno stile rustico che ho apprezzato, atmosfera accogliente. Il servizio è stato preciso, rapido e i cameriere sono stati molto cortesi. …
Carino ed accogliente, offre un menù vario e pietanze di qualità. Ottimo lo gnocco fritto, leggero e gustoso ma anche i tortellini e la gramigna. Consigliato sia per il cibo che per l’atmosfera rilassante.
E' trattoria come ancora poche se ne trovano. Piatti buoni (tagliatelle al ragù super e stracotto di somarello perfetto). La gestione cortesissima ed il prezzo nella norma. …
Trattoria tipica modenese, cibo FANTASTICO, a partire dai tortelloni al sugo di ortica ripieni di ricotta, passando per la gramigna con panna e salsiccia e finendo (tutta la pasta è di loro produzione) con il tagliere di salumi e formaggi …
Mi dispiace dover lasciare un giudizio così negativo, ma per noi è stata una pessima esperienza. Abbiamo pagato 35 euro/persona, un conto decisamente salato considerando che nel prezzo non erano inclusi né caffè, né il dolce per tutti ,e …
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Via del Mercato, 42, 41122 Modena MO
