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ATMOSFERA: Situata nel cuore del centro storico di Modena, a pochi passi dalla celebre Piazza Grande, la Trattoria San Pietro accoglie i propri ospiti in un ambiente recentemente ristrutturato, pulito e genuinamente caldo. L'atmosfera è quella della trattoria d'antan, capace di trasmettere un senso di familiarità e appartenenza che raramente si trova nei locali contemporanei.
CIBO: La cucina celebra con rigore e passione la tradizione modenese nella sua espressione più autentica. Imprescindibili i tortellini in brodo e i tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia, così come i tortellini ripieni di passatelli in crema di parmigiano. Tra i secondi spiccano il filetto all'aceto balsamico, la tagliata di manzo e il gnocco fritto con prosciutto crudo, veri emblemi del territorio.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale si distingue per cordialità, competenza e disponibilità, capace persino di accogliere ospiti a ridosso della chiusura con genuina ospitalità. Un episodio isolato segnala qualche discontinuità nel servizio, ma la tendenza generale è di grande professionalità. Il rapporto qualità-prezzo, attestato intorno ai 35 euro a persona, è unanimemente giudicato onesto e assolutamente adeguato all'offerta.
Una buona trattoria dove mangiare piatti tipici di alta qualità con un servizio gentile e attento. Ottimi i primi ripieni come i tortellini di carne e prosciutto in brodo e quelli ripieni di passatelli, molto particolari. Dolci super per qualità e scelta. Decisamente consigliata.
mi sono trovato bene. I tortellini con ripieno di passatelli mi hanno convinto ( ma nella ricetta di casa mia aggiungo noce moscata, che si senta ) un piccolo dubbio che sia tutta crema di parmiggiano ( o un mix con panna?) . Molto buona la …
Ottimo cibo della tradizione modenese. Consiglio il tris di primi con tortellini accompagnato da un calice di san giovese. Buono anche il mascarpone. Fritti molto bene anche i tipici gnocchi accompagnati dal prosciutto crudo.
Via Saragozza, 88: una sala raccolta, arredamento vintage senza nostalgie posticce, tavoli ravvicinati che invitano alla confidenza. L'atmosfera è volutamente domestica, pulita, priva di fronzoli. Ci si siede e si capisce subito cosa aspettarsi.
In cucina non si sperimenta, si esegue. I tortellini in brodo di cappone sono precisi, il ripieno misurato. Notevole la variazione con tortellini ripieni di passatelli in crema di parmigiano: una contaminazione interna alla tradizione, non una fuga da essa. Il gnocco fritto con prosciutto crudo arriva croccante, senza cedimenti. Il tris di primi in formato degustazione è la scelta intelligente per orientarsi. Il bollito misto al carrello conferma rigore nella cottura. Si chiude con torta tenerina e mascarpone fatto in casa: solido.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio. Prenotare il sabato sera: i posti si esauriscono presto.
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Via Saragozza, 88, 41121 Modena MO
