Osteria del Pozzo
"Cucina di sostanza, senza fronzoli
Arredi rustici, tavoli ravvicinati, luce calda. Questo locale in Via del Pozzo si presenta senza ambizioni decorative: un interno essenziale che prepara onestamente a ciò che verrà nel piatto.
La cucina non tradisce le premesse. La pasta fatta in casa mostra una sfoglia tirata con mestiere, consistente e porosa al punto giusto, che spazia dai tortelloni alle tagliatelle. La zuppa di legumi e verdure di stagione convince per equilibrio e materia prima riconoscibile, mentre i secondi di carne brasata e grigliata — accompagnati da tigelle, gnocco fritto e contorni — chiudono il pasto con la soddisfazione di chi sa valorizzare il territorio. I dolci casalinghi completano senza eccedere.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un percorso gastronomico tra i più autentici della città più ampio e strutturato. Il giardino estivo è una risorsa preziosa: prenotare è caldamente consigliato."
