Il Ritorno del Vermouth all’Italiana

È tempo di alzare i calici per un brindisi al nuovo protagonista dell’aperitivo made in Italy: il vermouth! Wilden, la rinomata azienda di Milano, sta portando una ventata di freschezza nel mondo dei drink con il suo innovativo vermouth botanico. Questa moderna interpretazione, priva di alcol ma piena di carattere, sta ridefinendo il rituale del bere, fondendo tradizione e avanguardia.

Senza Alcol, ma con Super-Personalità

Nicola Robecchi di Wilden racconta la sfida di ripensare il vermouth: «Come conservare l’essenza di questa iconica bevanda modificandone il vocabolario?» La risposta? Un concentrato di erbe e botaniche che mantiene la struttura organolettica unica al mondo del vermouth, ora adattabile a chi sogna un sorso delizioso senza gli effetti dell'alcol.

Il Segreto del Gusto.

Il nuovo vermouth botanico affonda le sue radici nella storia, letteralmente! Con la radice di rabarbaro come base, Wilden ha assemblato una sinfonia di sapori con liquirizia di Calabria e scorze di limone. A dare corpo e una texture seducente, entra in scena la seta di mais, un trucco che offre al sorso una consistenza che coccola il palato.

Espresso meets Infuso: La Magia dell’Herbpress

Innovare significa anche pensare fuori dagli schemi, e la concozione di Wilden viene preparata con un pressing all’avanguardia, usando la tecnologia Herbpress. Questa rivoluzione nella preparazione trasforma semplici ingredienti in un’esperienza multi-sensoriale, con un aroma irresistibile e un gusto che stupisce a ogni sorso.

Degusta l’Eleganza in Ogni Forma

Sia che lo assapori caldo come una tisana aromatica, sia che ne apprezzi la freschezza su ghiaccio, questo vermouth si presta a diverse esperienze. Robecchi ci guida: «Puoi regolare l’estrazione per un risultato su misura». Passa dall’essere servito in un mocktail sofisticato, a un compagno di caffè filtro o cold brew, grazie al suo profilo robusto che regge il confronto persino con il più tostato dei caffè.

Infine, che sia in una giornata soleggiata o in una sera chill-out al bar, chiunque voglia sperimentare una vera chicca del bere, non può lasciarsi sfuggire questa rivoluzione nel bicchiere firmata Wilden. Salute!