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ATMOSFERA: Il Mannarino Modena conquista fin dal primo sguardo: situato nel cuore della città, in zona Pomposa, accoglie gli ospiti con un bancone macelleria dall'esposizione irresistibile, dove scegliere personalmente il proprio taglio di carne. Tavoli interni ed esterni, ambiente informale e vivace: un'esperienza davvero unica nel panorama modenese.
CIBO E BEVANDE: Protagoniste assolute le bombette pugliesi e una fiorentina da un chilo tenerissima e cotta alla perfezione. Il pane artigianale, i taralli al finocchio, le bruschette con ragù offerte dalla casa e il delizioso sorbetto al limone completano un percorso gastronomico di altissima qualità. Il caffè servito con la moka al tavolo è un tocco di classe memorabile.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale accoglie con calore e professionalità genuina: Katriel, al bancone della macelleria, guida ogni ospite nella scelta del taglio ideale con competenza e passione. La prenotazione è rapida e semplice, il conto — circa 33 euro a testa vino incluso — sorprende piacevolmente per generosità e qualità. Un rapporto qualità-prezzo semplicemente eccellente.
Dai cavatelli al ragù alle bombette in mille varianti, passando per tartara con stracciata e costoletta di maialino iberico: ogni piatto racconta una Puglia autentica e generosa.
Scegliere il taglio al banco, vederlo pesare e cuocere secondo le proprie indicazioni trasforma ogni pasto in un'esperienza partecipata, coinvolgente e memorabile.
Liquori artigianali offerti a fine pasto, piatti serviti caldi, musica rilassante: ogni piccola cura dello staff rivela una filosofia dell'ospitalità sincera e attenta.
Prima volta domenica a pranzo, locale particolare, accettano gli animali noi avevamo un cane e hanno portato dell' acqua anche per lui. La nostra visita di domenica, porta ad un risultato più che positivo anche se …
Cena infrasettimanale tra amici, tavolo per 8 persone. La mission e i valori del locale sono chiari e ben descritti in un manifesto …
Carne super super deliziosa! Abbiamo ordinato tre tipi di grigliata: bistecca, polpette di maiale tipiche natalizie e agnello — tutto era eccezionale. La carne era succosa, ben cotta e condita alla perfezione. …
L'ingresso è già una dichiarazione d'intenti: una macelleria a vista accoglie il cliente prima ancora che si accomodi, con i tagli esposti come opere d'arte artigianale. L'ambiente è informale ma curato — ceramiche, posate, bagni puliti — senza scivolare nell'ostentazione. Rumore contenuto, luce giusta.
In cucina, il format pugliese regge bene il confronto con la piazza modenese. Le bombette — nelle varianti di impanatura e farcitura — sono il piatto manifesto: croccanti, succose, senza cedimenti. La tartare di carne è precisa nella stagionatura, il caciocavallo al tegamino arriva bollente e filante. Gli arrosticini di ovino e i torcinelli confermano una filiera selezionata. I fiori di zucca fritti e il tiramisù della nonna chiudono con misura. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Prenotare per cena; il servizio del weekend si scalda rapidamente.
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