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ATMOSFERA: L'Olmo e la Terra Bistrot si rivela un rifugio di charme nel cuore di Modena, precisamente in piazza XX Settembre, dove tavolini apparecchiati con cura invitano alla sosta anche nelle serate più fresche, grazie a funghi riscaldanti che creano un'oasi di calore. L'interno, arricchito da una selezione di vinili e da una piazzetta di rara bellezza, restituisce un'atmosfera silenziosa, raffinata e genuinamente familiare.
CIBO: La proposta gastronomica si distingue per l'impiego rigoroso di materie prime fresche e a chilometro zero, con eccellenze che spaziano dalla tartare di manzo arricchita da senape artigianale alle tigelle croccanti, dal cotechino burger alle lasagne caldissime, fino ai tortellini in brodo e alle costine al forno. I dolci fatti in casa, gli affettati selezionati, i formaggi e una ricca offerta vegetariana completano un menu di sorprendente ampiezza e coerenza qualitativa.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, guidato da un proprietario di rara cordialità e discreta presenza, incarna i valori dell'accoglienza autentica, unendo professionalità e simpatia in un equilibrio non scontato. La cantina vanta una vastità di etichette affiancata da birre artigianali ricercate, mentre il rapporto qualità-prezzo risulta pienamente in linea con l'eccellenza offerta, rendendo ogni visita un'esperienza che si desidera ripetere.
Oggi ho avuto il piacere di pranzare in questo bar e sono rimasto davvero soddisfatto! Ho gustato un panino con il cotechino, una specialità tipica di San Gimignano, e devo dire che era squisito. L’atmosfera accogliente e il servizio cordiale hanno reso l’esperienza ancora più piacevole. Consigliatissimo!
Abbiamo pranzato in questo Bistrot e siamo stati molto bene! Ci siamo messi fuori che nonostante il freddo con i funghi si stava al riparo e al caldo. Personale cordiale, disponibili e simpatici! Abbiamo preso un primo, un secondo e due …
Fermato con la famiglia per un pranzo veloce. Mangiato molto bene. Ottimi tortellini in brodo e ottimi affettati e formaggi accompagnati da tigelle e gnocco fritto. Il locale è a conduzione familiare. Il proprietario è molto cordiale e simpatico.
Piazza XX Settembre accoglie questo bistrot con un'identità visiva precisa: vinili alle pareti, legno vissuto, luci calde. L'ambiente è casual ma curato, giovane senza essere frivolo. Si percepisce una certa onestà di intenti già dall'ingresso.
In cucina, la linea è chiara: territorio senza deviazioni. I tortellini in brodo rispettano il canone, la sfoglia delle lasagne tradizionali ha spessore e carattere. I tortelli di zucca bilanciano dolce e sapido con mestiere. Curioso e riuscito il cotechino burger, che reinterpreta il salume più modenese senza tradirlo. Tigelle, gnocco fritto e tagliere di salumi e formaggi completano un'offerta adatta anche a una sosta informale. Le costine meritano attenzione.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Consiglio pratico: preferire il pranzo infrasettimanale per evitare attese. Parcheggio in piazza Natale Bruni, a tre minuti a piedi.
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