La Baracchina

L'Esperienza

Purtroppo, devo essere schietto: "La Baracchina" non riesce a convincere. La sfoglia delle paste è scadente, mentre la cottura non è all'altezza. Il servizio è decisamente carente, con un personale scortese e privo di professionalità. I prezzi, inoltre, sono ingiustificabili: non rispecchiano né la qualità del servizio né quella dei prodotti offerti. Nonostante un'atmosfera che vorrebbe richiamare la tradizione emiliana, l'esperienza complessiva lascia molto a desiderare. Sarebbe opportuno un serio ripensamento della gestione, per valorizzare al meglio gli ottimi vini e i piatti della tradizione che, purtroppo, risultano compromessi da un'esecuzione approssimativa. Difficile consigliare "La Baracchina" a chi cerca una vera esperienza gastronomica modenese.