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La Brace si presenta come un ristorante dalla forte identità territoriale, dove la tradizione della cottura alla brace rappresenta il cuore pulsante dell'intera proposta gastronomica. Il menù ruota attorno a materie prime selezionate, con particolare attenzione alle carni di qualità superiore, valorizzate da una tecnica di cottura che esalta sapori autentici e profumi intensi. La presentazione dei piatti riflette uno stile rustico-elegante, lontano da eccessi estetici ma capace di trasmettere calore e genuinità. Il servizio risulta generalmente cordiale e competente, con uno staff attento alle esigenze degli ospiti e disponibile a consigliare abbinamenti con la carta dei vini, che privilegia etichette locali e regionali. L'atmosfera generale è accogliente e conviviale, con ambienti che richiamano la tradizione della cucina a fuoco vivo attraverso elementi decorativi in legno e pietra. Il rapporto qualità-prezzo appare nel complesso soddisfacente, rendendo La Brace una destinazione apprezzata sia per occasioni informali che per cene in compagnia.
Sulla via Emilia, lato Modena Sud, La Brace si presenta con un'eleganza moderna e misurata. La griglia a vista campeggia al centro della sala come un altare laico: nessuna finzione, nessun artificio. L'ambiente è ampio, luminoso, con una veranda estiva che nelle sere tiepide vale da sola la visita. Il rumore nelle serate di punta può farsi invadente — limite da mettere in conto.
In cucina, la materia prima comanda. La grigliata mista alla brace e la Fiorentina mostrano mano sicura sul fuoco; la Picanha convince per cottura e carattere. La tartare al tartufo è un innesto riuscito, così come i maccheroni all'anatra e tartufo. I tortellini tengono il punto della tradizione. La cheesecake chiude senza sbavature.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Consiglio pratico: parcheggio comodo e gratuito. Prenotare per il weekend è indispensabile.
Sono stato in questo ristorante con un amico e ci siamo trovati bene. Molto bella la cucina/brace in vista in mezzo alla sala. Ottima ed ampia selezione di vini e champagne. Molto buona la carne ed il servizio. Prezzi nella media
Siamo andati in questo ristorante dopo una riunione di lavoro perché era vicino al luogo dell’incontro e siamo rimasti davvero sorpresi. Il locale è curato e accogliente, l’accoglienza gentile e attenta. Molto gradite le bruschette e il …
Cibo di alta qualità, ambiente elegante e raffinato. Il servizio decisamente da migliorare. Il nostro cameriere che a servirci sembrava farci un favore. Carta dei vini l'abbiamo dovuta chiedere noi, dopo che ci é stato portato il menu. Ci é …
Ho rivalutato il ristorante dopo l'ultimo pranzo. Carne ottima e cotta alla brace a vista , vasta scelta di primi sia della tradizione che un po' più ricercati. Consigliato
Abbiamo sempre mangiato bene in questo ristorante ed era un po' che non ci andavo e credo di non ritornare più mio marito ha preso una bistecca spacciata per 800 g nel piatto c'erano 5 pezzi di carne io ho preso una cotoletta alla milanese …
Ottimo ristorante molto curato e servizio impeccabile ho dovuto prenotare perché fanno i turni appena arrivato hanno trovato subito il mio tavolo. La carne è spettacolare e la griglia è a vista ma comunque in una sala chiusa …
Una riscoperta fantastica. Era qualche anno che non andavamo e ora una volta ogni 2 settimane se possiamo andiamo a mangiare della buona carne. Avendo anche dei bimbi, posso confermare molto buoni anche i primi. Da provare assolutamente
Se cercate un ristorante dove qualità, gusto e ospitalità si incontrano, La Brace è davvero una scelta eccellente. L’ambiente è elegante ma allo stesso tempo accogliente, con una bella veranda estiva e spazi ampi che rendono l’esperienza …
Il locale è stato rinnovato, noi abbiamo preso la carne, grigliata mista per due, porzioni abbondanti e qualità molto buona. Nel complesso lo suggerisco vivamente, prezzi in linea. Prenotazione necessaria. Prezzi in linea con la tipologia …
Ambiente elegante. Quando però il ristorante si riempie di clienti, diventa una bolgia! Non riuscivo a sentire la persona di fronte a me, più volte le ho chiesto di alzare la voce. …
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Via Emilia Est, 1735, 41126 Modena MO
