Osteria Santa Chiara: Tradizione Modenese in Centro

Un pezzo di storia modenese con anima nuova L’Osteria Santa Chiara è una di quelle insegne storiche di Modena che rischiano di perdersi nel tempo ma per fortuna la nuova gestione (enclave cittadina della celebre Trattoria da Bollo) ha saputo raccogliere l’eredità con rispetto e intelligenza. Gli ambienti sono stati rinnovati con gusto: si respira calore e modernità senza tradire l’anima del locale, un equilibrio non scontato che si apprezza già dall’ingresso. Il servizio è giovane, reattivo e genuinamente cortese — il tipo di accoglienza che mette a proprio agio senza essere invadente. In tavola, la cucina è eccellente. Le tagliatelle al ragù di prosciutto sono rigorosamente fatte in casa, come vuole la tradizione; la faraona arriva con un intingolo saporito e ben bilanciato. I contorni — verdure grigliate, patate al forno e insalata mista — completano il pasto con semplicità. A chiudere, un mascarpone con pezzetti di torta al cioccolato: goloso e centrato. Rapporto qualità-prezzo da trattoria modenese seria. Si torna.

Nuova Gestione: Locale completamente rinnovato con molto gusto che ti fa sentire subito a tuo agio, tutto il “giovane” staff è molto attento ai clienti in sala ed ho trovato squisite tutte le pietanze che ho ordinato e mangiato, accompagnate dai vini di Cantina della Volta che conosco e apprezzo fin dall’inizio della loro storia. Tornerò presto, complimenti e continuate così!

Domenica a pranzo. Tortellini ottimi e brodo buonissimo. Tagliata eccezionale. Vino consigliato perfetto per l'abbinamento. Dolci buonissimi. E Rum della migliore qualità per finire. Il tutto in una location stupenda, piccola, di classe, tranquilla e accogliente. Ottimo !!!

Non avevo ancora avuto occasione di provare la Trattoria da Bollo a Panzano e, vista la recente apertura in città, quindi la possibilità di abbinare una bella cena con una sana camminata, ho prenotato qui. Locale rinnovato e luminoso, decisamente piacevole, staff giovane e cordialissimo, menù classico da trattoria Emiliana e buona carta dei vini. Su tutto ciò che abbiamo ordinato, veleggiano indisturbate le tagliatelle al ragù di prosciutto, seconde solamente a quelle di mia madre, il resto buono e di qualità, ma non sorprendente: la persona che era con me, alla richiesta di una tagliata "blue", ovvero praticamente viva, si è vista arrivare carne con cottura media, ma...pazienza. Dolci nella media ma, tutto sommato, materie prime buone e digerito tutto divinamente. Consigliato.

Un ristorante che colpisce fin dal primo momento per il suo ambiente raffinato ed elegante, curato nei dettagli e capace di creare un’atmosfera accogliente ma allo stesso tempo ricercata. Il servizio è attento e professionale, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Il vero punto forte però sono le tagliatelle al ragù fatte in casa: pasta fresca perfettamente tirata, con una consistenza ideale che trattiene il condimento. Il ragù è ricco, saporito e preparato con ingredienti di qualità, proprio come nella tradizione. Un piatto semplice ma eseguito in modo impeccabile, che da solo vale la visita. Un posto perfetto per chi cerca buona cucina italiana in un contesto elegante, dove tradizione e qualità si incontrano

Atmosfera accogliente, personale gentile e ottimo cibo, è stato davvero un piacere poter pranzare qui, ci ritornerò molto volentieri

Questa osteria é una vera e propria chicca nel centro storico di Modena e la mia esperienza é stata da cinque stelle. I coperti non sono tanti, quindi la prenotazione è consigliata, e la location é affascinante e suggestiva. Quando si entra, sembra di fare un tuffo nel passato. Martedì sera, oltre a noi due, c’era un’altro tavolo con sei persone e la serata era accompagnata da un sottofondo musicale piacevole. Il servizio é stato premuroso e attento, solo un filo lento. Dopo l’ordine, l’attesa per il primo piatto é stata di circa 30 minuti. Sicuramente l’atmosfera é uno dei punti forti di questo locale, impreziosita dalla qualità dei piatti. Il menù é molto tradizionale e si visiona dallo smartphone, come l’ampia carta dei vini. Le porzioni sono nella media. Oltre ai coperti (3€), abbiamo pagato per un primo a testa, un’acqua, una bottiglia di vino e un secondo in due, per un totale di 37,50€ a persona. Più o meno ogni piatto ha una prezzo tra i 15 e i 20€. Consigliatissimi i tortelloni di zucca con ragù e lo stracotto di somaro. Grazie per la bella serata!

Pranzando qui abbiamo potuto assaggiare la tipica cucina modenese-emiliana, in una location in cui si respira veramente l’aria di una caratteristica osteria del secolo scorso. Antipasto con gnocco fritto, lardo e aceto balsamico davvero ben fatto. Come primi, raviolini in brodo classici molto apprezzati, nonostante la pasta leggermente spessa e gnocchi ripieni di ricotta e spinaci con faraona veramente ottimi. Un tuffo nel passato con piatti curati nell’estetica e nel gusto.

Davvero una bella esperienza. Buona posizione nel centro storico di Modena, molto bello anche l’interno del ristorante. Il menu offre varie ricette tipiche modenesi con un tocco di novità, piatti molto buoni a prezzi ragionevoli. Lo staff è composto prevalentemente da ragazzi giovani e educati. Ci sono già stato due volte e sicuramente tornerò una terza.

Di passaggio a Modena abbiamo chiesto consiglio a una coppia di gentili signore del posto che ci hanno accompagnato in questo ristorante. Tortellini in brodo fatti a regola d’arte: brodo delicato di cappone, la pasta soda il giusto, con ripieno ricco e saporito. Costine di maiale arrosto gustosissime. Clima sobrio e disteso. Servizio gentile e fresco. Ci tornerei e senz’altro lo consiglio.