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ATMOSFERA: Quelli della Pizza è un locale a conduzione familiare dal calore autentico e raro, dove l'accoglienza genuina dei gestori Anna e Franco crea subito un'atmosfera domestica e conviviale. Piccolo e rustico, con qualche tavolino interno e un dehors estivo, è un punto di riferimento del quartiere.
CIBO: L'impasto è il vero protagonista: leggero, ben lievitato e digeribile, esaltato da farciture saporite e ingredienti di qualità. Imperdibili la pizza con verdure fritte, il calzone, la stria e le specialità di rosticceria e torte salate fatte in casa. Qualche isolata segnalazione sulla cottura suggerisce di preferire i momenti meno affollati per un risultato ottimale.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, sempre sorridente e disponibile, è unanimemente elogiato per cortesia e velocità. I prezzi sono tra i più competitivi di Modena, con un rapporto qualità-valore che fidelizza da anni una clientela affezionata.
La sala è piccola, le pareti parlano di quotidiano domestico, il dehors estivo aggiunge respiro senza stravolgere il carattere raccolto del posto. Franco e Anna gestiscono Quelli della Pizza con quella naturalezza propria di chi cucina per abitudine, non per esibizione.
L'impasto merita attenzione: la Stria, pizza bianca dalla texture tipica, dimostra una certa padronanza del lievitato. La pizza con verdure fritte convince per la qualità degli ingredienti; il calzone farcito è generoso senza essere grossolano. Notevole la presenza di erbazzone e torte salate, scelta che tradisce un'intelligente ibridazione tra tradizione napoletana e cultura emiliana. Le crocchette di patate e la parmigiana di melanzane completano un repertorio onesto. I dolci fatti in casa chiudono senza sorprese, ma con garbo.
Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio. Arrivare all'apertura: i posti finiscono presto.
Un’esperienza dal sapore dolceamaro. Da una parte, l’accoglienza della proprietaria è stata esemplare: una gentilezza rara che molti nel settore dovrebbero prendere come modello. Purtroppo, la cucina non è stata all'altezza del servizio. Il …
La domenica non è domenica se non prendo la pizza da Franco e Anna. La mia preferita è quella con le verdure fritte fatte da Anna ma anche la Margherita e la fume. …
La pizza è ottima, prezzi quasi imbattibili Modena. La proprietaria è di una gentilezza e cortesia unica. Consigliatissimo se si cerca un punto dove mangiare la pizza e sentirsi a casa
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Viale J. Barozzi, 210, 41124 Modena MO
