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ATMOSFERA: Incastonata nel cuore di Modena, la Trattoria Ermes è un piccolo scrigno di autenticità, con una sala raccolta di una ventina di coperti che trasuda storia e fascino genuino. L'arredamento vissuto, l'aria familiare e il calore di un locale che attraversa generazioni creano un'atmosfera irripetibile, capace di riportare alla mente ricordi lontani e di far sentire ogni ospite davvero a casa.
CIBO: La cucina di Ermes è un inno alla tradizione modenese più pura: dalle tagliatelle al ragù ai tortellini alla modenese, dalla gramigna con salsiccia ai tortelloni ricotta e spinaci, ogni piatto è preparato con prodotti freschissimi e tecnica impeccabile. Il benvenuto con gnocco fritto e salame, i quadretti in brodo con fegatini e il cotechino stagionale completano un repertorio che è, a tutti gli effetti, patrimonio gastronomico del territorio emiliano.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale giovane, simpatico e genuinamente accogliente rappresenta uno dei punti di forza del locale, capace di rendere ogni pasto un'esperienza conviviale e memorabile. I prezzi sono straordinariamente onesti — circa 50 euro in due per un pasto completo con vino — e il servizio su turni garantisce qualità costante. Una trattoria da prenotare con anticipo e da vivere senza fretta.
Via Ganaceto, 89: pochi tavoli, sedie spaiate, luci calde. Ermes è un locale volutamente immobile nel tempo rustico senza nostalgia, essenziale senza povertà. Ci si siede e si capisce subito che qui non si recita nulla.
La cucina procede per certezze. I tortellini in brodo hanno quella chiusura precisa che distingue la mano esperta dalla routine. Le tagliatelle al ragù rispettano il canone senza adularlo. La Lasagna della Bruna è stratificata con criterio; i tortelloni ricotta e spinaci hanno pasta sottile quanto serve. Tra i secondi, il guanciale di maiale e il coniglio confermano una trattoria che non abbandona il territorio nemmeno a fine pasto. La zuppa inglese chiude con onestà. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio.
Menù completo intorno ai 25 euro. Prenotare è obbligatorio, non un consiglio.
Abbiamo mangiato antipasto misto affettati, tagliatelle al ragù, guancialino di maiale e torta di mele. OTTIMO, veramente 10/10. L’ambiente dentro è piccolino dunque suggerisco di prenotare. Personale simpatico e servizio veloce.
Trattoria con menù tipico di Modena. Prodotti freschissimi cucinati al momento. Qualità eccellente a un prezzo onestissimo. Ho preso tortelloni ricotta e spinaci: mai mangiati di così buoni!
Trattoria tipica storica di Modena. Il personale è gentile e simpatico. Ti accolgono con un benvenuto della casa (gnocco fritto con salame). I primi sono strepitosi!!! …
Il locale svolge due turni, uno a mezzogiorno e l’altro all’una. Locale piccolo ma suggestivo Ottima la “lasagna della Bruna” e i tortellini in brodo. …
Una vera trattoria modenese, cibo buonissimo, prezzo piche ragionevole, servizio molto divertente ed alla mano
Dopo attenta ricerca tra le trattorie più tipiche abbiamo deciso di prenotare qui: mai scelta fu più azzeccata. Lavorano su 2 turni (12 e 13.30) avendo comunque pochi coperti. Il locale è molto caratteristico, piccolino e molto curato. …
Storica e tipica trattoria modenese, la sua caratteristica, che la rende davvero particolare, è la sala piccolissima da circa una ventina di posti. L'arredamento mette in evidenza gli anni di vita di questo locale donando un fascino tutto …
Tutto davvero buonissimo! Il personale, gentile e preparato, ha reso l’esperienza ancora più piacevole. L’atmosfera autentica e informale, tipica di una vera trattoria, ha aggiunto un tocco speciale. Super consigliato!
Esperienza fantastica e da rifare altre mille volte. La trattoria da Ermes era un tempo il luogo dove il mio papa’ vi passava tutti i suoi momenti di svago davanti ad un bicchiere di vino (forse più di uno) cantando a squarciagola con amici …
Dopo mille mila anni che abito a Modena, sono FINALMENTE riuscito ad a pranzare da Ermes: beh, le aspettative non sono state deluse. Nuova gestione giovane e simpatica, vecchia cucina con i fiocchi: quadretti in brodo con fegatini …
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Via Ganaceto, 89, 41121 Modena MO
