Trattoria Ermes

L'Esperienza

Io sono un modenese doc, e posso dire senza tanti giri di parole che la Trattoria Ermes è davvero un'eccellenza della nostra città. La sfoglia delle tagliatelle al ragù è semplicemente perfetta, con quel giusto spessore che si scioglie in bocca, condita da un sugo di carne saporito e corposo. E che dire del guancialino di maiale, cotto alla perfezione, con quella deliziosa croccantezza in superficie? Da leccarsi i baffi. La carta dei vini, poi, è una vera e propria selezione di gioielli enologici del nostro territorio. L'ambiente è sì piccolo, ma accogliente e familiare, gestito da un personale simpatico e attento. Insomma, una trattoria storica che mantiene viva la tradizione gastronomica modenese, offrendo una qualità a prezzi onesti. Difficile non uscirne soddisfatti.