Trattoria l'Antica Grama

L'Esperienza

Sono un modenese doc, quindi parlo schietto e vado dritto al punto: questa Trattoria l'Antica Grama è davvero un'ottima scoperta. I primi piatti sono cremosi e delicati, come i tortelloni ricotta e spinaci, una vera delizia. E il filetto all'aceto balsamico? Semplicemente perfetto, sia nella cottura media come richiesto, sia nella qualità della carne. La sfoglia è fatta con maestria e la cottura è curata in ogni dettaglio. La location l'abbiamo scoperta per caso, ma siamo rimasti talmente entusiasti che ci siamo tornati a distanza di poche settimane. Il servizio è eccellente e la carta dei vini ben assortita. Insomma, se passate da queste parti e volete una vera esperienza gastronomica modenese, non potete perdervi questa trattoria. Un verdetto più che positivo, da veri intenditori.