Trattoria La Fontana
"## La sfoglia come atto di fedeltà
Luminoso, rinnovato senza strappi, spazioso quanto basta per garantire una riservatezza che molti locali della zona non sanno offrire. La Trattoria La Fontana si presenta con ordine e misura, senza eccessi decorativi né nostalgia forzata. Il parcheggio antistante risolve ogni ansia logistica.
In cucina, la tradizione emiliana viene trattata con rispetto autentico. Il **gnocco fritto** è eseguito con la giusta leggerezza, i **tortellini in brodo di cappone** mostrano una pasta sottile e un ripieno equilibrato. Convincono anche i **passatelli in brodo**, i **tortelli fatti in casa** e la **tagliatella al ragù bolognese**, tirata con evidente perizia. Dalla griglia arriva una **grigliata mista con cervo e pancetta** di carattere, mentre la **fiorentina su pietra** chiude il capitolo delle carni senza timidezze. Per chi desidera [esplorare altre interpretazioni modenesi](/migliori-ristoranti-tradizionali-modena), questo pasto offre un riferimento solido da cui partire.
Prenotare il sabato a pranzo è consigliabile: la vicinanza al Museo Ferrari porta afflusso imprevedibile."
