Galleria estratta dagli utenti su Google Maps. Tutti i diritti dei rispettivi proprietari.
ATMOSFERA: L'Acetaia Pedroni si rivela come una piccola perla autentica incastonata nella pianura emiliana, dove il tempo sembra essersi fermato in un abbraccio di tradizione centenaria. L'ambiente rustico e genuino, impreziosito da una suggestiva veranda estiva, trasmette quella rara sensazione di calore domestico che solo i luoghi custoditi con passione vera sanno offrire.
CIBO: La cucina è un inno alla tradizione modenese più sincera: tortelloni che si sciolgono in bocca, maccheroni al pettine con ragù fatto in casa, pollo al lambrusco e la celebre frittata all'aceto balsamico Pedroni. Ogni piatto racconta una storia di ingredienti selezionati con cura, accompagnati da vini di produzione propria come il Lambrusco e il raro vitigno Ruggine, recuperato dalla famiglia stessa.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, guidato dalla figura carismatica di Italo Pedroni, incarna un'ospitalità autentica e appassionata, capace di trasformare ogni visita in un'esperienza memorabile. La visita guidata all'acetaia, disponibile a soli 5 euro con degustazione di aceti IGP e DOP inclusa, rappresenta un valore straordinario, rendendo questo luogo imperdibile per chiunque ami la cultura gastronomica italiana.
L'acetaia Pedroni si raggiunge percorrendo Via Risaia fino al margine agricolo di Nonantola, dove il paesaggio si apre in una pianura padana senza fronzoli. L'azienda trasmette immediatamente un'identità solida: struttura rurale, ordine contadino, nessuna concessione all'ornamento superfluo. Qui il tempo si misura in anni di invecchiamento, non in minuti di attesa.
Il prodotto centrale è naturalmente l'aceto balsamico tradizionale di Modena, ottenuto secondo metodi che non ammettono abbreviazioni. Le batterie di botti in legni diversi — rovere, ciliegio, gelso — scandiscono una progressione organolettica che pochi consumatori hanno la pazienza di comprendere davvero. Una visita che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, per chi vuole leggere la pianura modenese attraverso i suoi prodotti più identitari.
Consigliabile arrivare in mattinata nei giorni feriali; il parcheggio è agevole.
Esperienza splendida dall’inizio alla fine. La visita all’acetaia è stata davvero interessante e coinvolgente: spiegazioni chiare, passione autentica e la possibilità di scoprire da vicino la tradizione dell’aceto balsamico. La degustazione …
A parte il lungo e tortuoso tragitto, il tutto, stata una bella e rilassante esperienza. 😁 Entrati in zona acetaia vi erano poche indicazioni per quanto riguarda la …
Locale rustico ma carino, che ha anche una bellissima veranda estiva. I piatti sono ottimi , fatti con ingredienti di altissima qualità. I tortelloni si sciolgono in bocca, in inverno sono consigliatissimi i tortellini , …
Vera tradizione e casalinga. E' sempre un bel ritorno dal "burbero" Italo Pedroni. Sono 35 anni che lo conosco ..non cambia ...e meno male!!!!! …
Ad un costo irrisorio (5€..una follia.. Sarei stato disposto anche a pagarne il quadruplo) abbiamo fatto una visita guidata dell'acetificio con degustazione di tre aceti (igp e DOP). …
Abbiamo pranzato all’osteria e poi partecipato alla guida con degustazione finale nella loro acetaia. La nostra guida è stata molto gentile ed interessante e ha avuto pazienza a rispondere a tutte le mie curiosità. Consiglio vivamente il …
Un locale dove il cibo è di ottima qualità di personale, è molto gentile e disponibile. Si sta veramente bene.
L'atmosfera è quella di una volta. Il cibo: come si dice poco (di scelta) ma buono. Che in questo caso diventa ottimo. Consigliato a tutti quelli che cercano una piccola perla in una grande pianura.
Conosciuto tanti anni fa. Italo e la moglie due colonne infaticabili, un pranzo con antipasti meravigliosi, tortellini in brodo di gallina, garganelli o tagliatelle al ragù, frittata con aceto balsamico Pedroni di 12 anni, secondo: arrosto …
Ottimi cibo e servizio, bravissimi.
Altri locali consigliati a Modena e dintorni
Via Risaia, 6, 41015 Nonantola MO
