Incognito

L'Esperienza

Da modenese doc quale sono, posso dire che Incognito è davvero un'ottima scoperta per la nostra città. La sfoglia dei tortellini è sottile e delicata, mentre la cottura è perfetta: il ripieno, di qualità eccelsa, si scioglie in bocca. La carta dei vini, poi, è curata e ricca di etichette locali. Insomma, un giusto mix tra tradizione e innovazione che soddisfa anche i palati più esigenti. L'atmosfera del locale è rilassata e accogliente, merito dell'ottimo servizio offerto dal proprietario, che riesce a far sentire i commensali coccolati. Un'esperienza davvero eccellente, che non esito a consigliare a chiunque cerchi piatti ricercati e squisiti, difficili da trovare altrove. Torneremo sicuramente!