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ATMOSFERA: La Trattoria Del Cavallino custodisce un'anima rara e preziosa: quella delle vere trattorie di una volta. L'ambiente, volutamente informale e reminiscente di un bar degli anni Sessanta, non cerca di sedurre con l'estetica, ma conquista con un'accoglienza autentica e familiare, capace di far sentire ogni ospite come un commensale di casa.
CIBO: La cucina è il cuore pulsante di questo locale, dove ogni piatto nasce dalla tradizione e dalla cura artigianale. Le tagliatelle al ragù e i tortelloni di ricotta e spinaci, preparati rigorosamente a mano, rappresentano l'eccellenza della pasta fresca locale. Le porzioni abbondanti, la cottura al momento e la genuinità degli ingredienti completano un'offerta gastronomica di sorprendente qualità.
SERVIZIO E PREZZI: Il personale, guidato dalla talentuosa cuoca Robby, incarna una cortesia d'altri tempi, trasformando ogni pranzo in un'esperienza umana oltre che gastronomica. Il servizio è rapido ed efficiente, impreziosito dal benvenuto con pane e parmigiano. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, rendendo la trattoria una destinazione imprescindibile per il pranzo di lavoro, aperta dal lunedì al venerdì.
La Trattoria Del Cavallino si presenta senza fronzoli: una struttura dalla vocazione chiaramente popolare, collocata lungo la Strada Nazionale Canaletto Sud, in quella fascia periferica di Modena Nord dove la cucina tende ancora a ragionare per abitudini consolidate piuttosto che per tendenze. L'ambiente suggerisce una gestione familiare, probabilmente radicata nel quartiere da anni.
Sui piatti specifici mancano dati certi, ma la tipologia del locale lascia presupporre una carta fedele al repertorio emiliano classico: tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, qualche secondo di territorio. Una tappa che si inserisce perfettamente in un itinerario tra i sapori del territorio più ampio, per chi vuole misurare la cucina di prossimità rispetto alle insegne più celebrate del centro.
Il parcheggio lungo la strada nazionale non è un problema. Preferire il pranzo infrasettimanale per trovare la sala nella sua dimensione più autentica.
Locale molto singolare.. aperto solo a pranzo da lun a ven.. Cibo locale semplice genuino e buono. L ambiente e simile ad un bar degli anni 60... …
Pranzo di lavoro con menu a prezzo fisso. Ottima pasta fresca. Cibo molto buono e servizio veloce. Locale semplice ma la sostanza non manca. Consigliato.
Ambiente decisamente informale. Cibo molto buono. Io ho scelto le tagliatelle al ragù, fatte in casa e ben condite: ottime. Come secondo, straccetti di manzo. Ben presentato e cotto bene. …
Trovare delle vere trattorie è ormai una rarità. Speriamo che si riesca a mantenere nonostante tutto. La trattoria del cavallino merita assolutamente una visita o anche più
Personale gentilissima, molto accogliente. Mangiare scquisito, praticamente perfetto! Grazie dell'ospitalità ♡
La sala da pranzo è piccola, brutta e mal governata, in compenso la cortesia del personale è d'altri tempi tanto che si ha l'impressione di essere stato invitato a pranzo da un famigliare. …
Questa recensione che lascio e’ fatta col cuore,quindi vera e senza sviolinate..Il posto è un semplice posto,locale alla mano e senza nessuna pretesa nella presentazione,ma credetemi .. si mangia divinamente !! La Robby è una cuoca …
Cibo buono pasta fresca e personale cordiale prezzo ottimo
Trovato per caso, ottimo per un mordi e fuggi , cibo ottimo, servizio veloce,prezzoi il giusto, ambiente confortevole....ci tornerò.
C’è da aspettare un po’ per il servizio perché è pieno il locale, ma le cameriere sono così gentili e il cibo così buono che vale la pena l’attesa. Ti danno il benvenuto con pane e parmigiano e te ne portano altro non appena finisce. Porzioni abbondanti e prezzi ottimi.
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Strada Nazionale Canaletto Sud, 222, 41122 Modena MO
